Trữ đông tôm mà bị đóng thành tảng băng thế này thì mất cả ngon: Cách khắc phục cực đơn giản mà phần lớn chúng ta đều chưa biết!

Trữ đông tôm mà bị đóng thành tảng băng thế này thì mất cả ngon: Cách khắc phục cực đơn giản mà phần lớn chúng ta đều chưa biết!

Nếu đang có ý định trữ đông tôm tươi để dùng cho dịp Tết Nguyên Đán sắp tới, vậy thì chị em nhất định phải ghim ngay cách trữ đông tôm này để tôm giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và không bị đóng thành "tảng băng".

☘ Cách trữ đông để tôm không bị đóng thành "tảng băng"

Đầu tiên, chị em rửa sạch tôm với nước hoặc rượu trắng để khử sạch mùi tanh. Bạn có thể cắt bỏ râu tôm, rút chỉ lưng và loại bỏ phần phân tôm nếu thích. Tuy nhiên, bạn không nên lột hết vỏ tôm trước khi trữ đông. Để nguyên cả phần vỏ cứng trên thân tôm nha.

Sơ chế xong, chị em để tôm ráo nước hoàn toàn (có thể dùng giấy ăn thấm hết nước cho nhanh).

☘ Sau đó, bạn cho tôm vào bát, trộn cùng 1-2 thìa canh đường kính.

Trộn xong, bạn cho tôm vào hộp kín hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Như vậy, trữ đông bao lâu đi nữa thì tôm cũng không bị đóng băng thành tảng. Bí quyết nằm ở phần đường kính đấy! Đường kính không bị tan thành nước ở nhiệt độ thấp nên có thể ngăn chặn việc tôm dính vào nhau thành tảng.

Trữ đông tôm thế này, tôm vẫn giữ được độ tươi ngon mà chị em lại không cần tốn quá nhiều thời gian, công sức để rã đông. Bạn chỉ cần lấy tôm ra khỏi ngăn đông, để xuống ngăn mát khoảng 10 phút hoặc để ở nhiệt độ thường 5-7 phút là có thể tiến hành sơ chế và chế biến được rồi.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một mẹo nhỏ hữu ích để trữ đông tôm nhé!

Công ty cổ phần SX&TM Minh Hy

🏢 Tafood Mhub01: 16 Tăng Nhơn Phú, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TPHCM

🏢 Tafood Hub01: 100/26 Cô Bắc, P. Cô Giang, Q1, TPHCM

🏢 Tafood Hub02: 74 Nguyễn Cơ Thạch, Sảnh A2, Chung cư Sarimi, P. An Lợi Đông, TP. Thủ Đức, TPHCM

📲 0906.800.398

📧 admin@tafood.com.vn

🌐 www.tafood.com.vn

Shopee: tafood.com.vn

Grab: Minhhy jsc

#tafood #tomsu #tomthe #haisan #dohop #tomtambot #chagiotom #chatom