Tôm xào xúp lơ xanh

Nguyên Liệu

1. 1 cây súp lơ xanh thái súp lơ xanh vừa ăn (do xào lên dừng thái dày quá không ngấm gia vị, thái mỏng quá k có độ giòn)

2. Tôm tươi/Tôm trữ đông (làm sạch, bỏ đầu, bỏ phân) trữ đông 1h sau đó bỏ ra đập nhẹ để tránh các con tôm dính nhau, trữ đông lại ăn được 2 tuần/ Tôm đông lạnh làm sẵn

3. 02 phần Hành, tỏi đơn Hải Dương: bằm nhỏ chia

4. Mắm, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm

1. Trẻ đôi ướp với hạt nêm, mắm ngon, xíu xíu tiêu, xíu xíu bột canh và vài hạt đường (ít thôi, tôm ngọt sẵn rồi).

2. Nồi đế dày + mỡ lợn + hành tỏi bằm phi thơm (cho hành trước nhé vì tỏi dễ xém, hành gần vàng mới cho tỏi xào đến thơm, vàng nhẹ)
   - Đổ tôm vào xào cho săn đổ riêng

3. Cùng nồi đấy + mỡ lợn + hành tỏi bằm phi thơm + xúp lơ xanh xào đến chín

4. Khi gần ăn đổ 02 thứ trên vào đảo lửa vừa cho nóng, bày đĩa