Mách bạn cách làm bún tôm Hải Phòng chuẩn vị, chẳng cần đi đâu xa

Thứ Năm, 04/07/2024

Nguyễn Thị Nam Phương

Nếu bạn chưa biết tôm làm món gì ngon, Tafood sẽ mách bạn cách làm bún tôm Hải Phòng chuẩn vị chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon này!

Nguyên liệu

400gr tôm sú lột vỏ lấy chỉ
2 quả cà chua
200gr cần ta
20gr nấm hương
15gr nấm mèo
2 muỗng cà phê dầu màu điều
Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn,...

Cách làm

Tôm mua về bạn lột đầu và cắt sạch chân tôm. Tiếp theo, bạn đun sôi 1.5 lít nước và cho tôm sú vào luộc đến khi tôm chín đỏ.

Sau khi tôm chín, bạn vớt ra và bóc vỏ.

Phần vỏ tôm bạn đem đi xay nhuyễn với 1 lít nước luộc tôm, rồi cho qua rây đã lọc lấy nước dùng tôm.

Cà chua bạn rửa sạch và cắt múi cau.

Nấm hương bạn rửa sạch và cắt lát mỏng. Nấm mèo bạn ngâm nở trong 2 - 3 tiếng rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn.

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng cà phê dầu màu điều, tiếp theo phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm.

Kế đến bạn cho tôm vào xào trong 2 phút, rồi cho nấm hương, nấm mèo vào chảo và tiếp tục xào thêm 2 phút.

Bạn nêm vào chảo ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường rồi đảo đều thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm ½ muỗng cà phê hành tím băm. Sau khi hành thơm, bạn cho cà chua đã cắt vào xào mềm trong 5 - 7 phút.

Tiếp theo, bạn cho phần nước dùng tôm đã lọc vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và khuấy đều rồi tắt bếp.

Bạn cho vào tô bún cần ta đã trụng sơ, nấm và tôm xào, rồi rưới nước dùng lên là hoàn thành.

Bún tôm thơm ngon đậm đà chuẩn hương vị của Hải Phòng. Tô bún tôm Hải Phòng nóng hổi với những sợi bún mềm ngon, nấm xào và tôm thấm đều gia vị vừa miệng hấp dẫn vô cùng.

Bún tôm Hải Phòng thơm ngon chỉ với vài bước làm đơn giản mà hương vị vẫn đậm đà chuẩn xác của đặc sắc thành phố phượng đỏ. Bún mềm, tôm nấm xào mềm ngon và thấm vị, ăn kèm với nước mắm ớt cay nữa là chuẩn bài!

Thông tin sản phẩm: Tôm sú nguyên vị, lột vỏ lấy chỉ size 41/50, NW 340g (Khay)

Mã sản phẩm: RBA4413

Nhà cung cấp: Minh Hy JSC

Thương hiệu: Tafood

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 340g

#tafood #tomsu #tomthe #haisan #dohop #tomtambot #chagiotom #chatom