Hướng dẫn cách làm xíu mại tôm thịt cực ngon đãi khách

Khách đến nhà mà không biết nấu gì để mời khách, vậy thì hãy đọc ngay bài viết Hướng dẫn cách làm xíu mại tôm thịt cực ngon đãi khách và chuẩn bị chinh phục bao tử của tất cả mọi người với công thức nấu xíu mại dưới đây nào.

Nguyên liệu

• Thịt heo 300gr (vừa nạc vừa mỡ cân đối)

• Tôm tươi lột vỏ lấy chỉ 300gr

• Hành tây 1 củ 

• Cà chua 3 quả 

• Tương cà chinsu

• Hành lá (cắt nhỏ)

• Ngò rí 5g

Cách làm

Sau khi đã hoàn thành các bước sơ chế đơn giản, bạn lấy một cái tô thật to và cho thịt heo, tôm, một nửa phần hành tây và các loại gia vị cần thiết như hạt nêm, tiêu, nước mắm… Sau đó đeo găng tay chuyên dùng trong nấu ăn và trộn đều tất cả lên đến khi mọi thứ hợp nhất với nhau thành một khối dẻo mịn, bọc màng thực phẩm lại và để đấy. Sau 30 phút, tiếp tục đeo găng tay nấu ăn để vo hỗn hợp thịt tôm thành những viên nhỏ, tròn.

Lấy một cái nồi và một cái xửng đủ lớn để hấp xíu mại. Cho nước vào nồi đun sôi, đặt xửng đã lót giấy nến vào và cho các viên thịt đã vo vào hấp trong vòng 5 phút.

Tắt bếp đợi 2 phút rồi mới mở nắp nồi, lấy thịt viên ra. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và chờ dầu ăn nóng đến tầm nhả khói bay lên. Ngay lúc dầu ăn vừa chín thì cho hành tây, cà chua vào và đảo liên tục đến khi cà chua và hành tây hòa vào nhau. Cho một bát nước lọc và những viên thịt vừa được hấp chín vào. Đun và đảo đến khi nước sốt thấm dần vào thịt. Tắt bếp.

Lấy thịt viên đặt ra dĩa, đổ phần nước sốt cà chua trong chảo vào và xịt thêm tương cà để vị cà chua được đậm hơn. Rải thêm hành lá và rau mùi để món ăn trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Vì làm món ăn để đãi khách nên bạn cần lưu ý không nên nêm nếm quá mặn hoặc quá ngọt. Phải đảm bảo món xíu mại tôm thịt sau khi hoàn thành phải hấp dẫn thị giác người dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên. 

Sau đó chinh phục từng cái miệng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Vị ngọt của thịt và tôm lẫn với vị chua mặn của nước sốt cùng sắc đỏ sẽ làm món ăn tuyệt vời hơn bao giờ.

Thông tin sản phẩm: Tôm sú nguyên vị, lột vỏ lấy chỉ size 41/50, NW 340g (Khay)

Mã sản phẩm: CBA4413

Nhà cung cấp: Minh Hy JSC

Thương hiệu: Tafood

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 340g

#tafood #tomsu #tomthe #haisan #dohop #tomtambot #chagiotom #chatom